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しょくスポ blog ひまわり日記 

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日本酒講座のご紹介

暖かい日があったり、とても寒い日があったり、気温の変化が大きいですが、
体調など崩されていませんか?

これからインフルエンザが流行る季節にもなりますし、
うがい・手洗い・マスクに加えて、バランス良い食事と運動、休養を取り入れて下さいね。

さて、弊社こばたは公認スポーツ栄養士だけでなく、日本酒スタイリストでもあり、
日本酒に関するお仕事も多数させて頂いております。

先日開催されたイベントの中で、「二十歳からの日本酒セミナー」と題し、
これからの日本を担う二十歳以上の学生を対象に
日本酒の知識(歴史・文化・伝統など)とその魅力に触れて頂きました。
日本の國酒としての日本酒をより深く知って頂けたようです。

また来月5日には、
「女性のためのOsakeスクール 日本酒文化講座
 ~オシャレに酔うための日本酒おつまみ~」にて講師を務めさせて頂きます。
内容は、
 ・日本酒を楽しく美味しく飲むためのコツ
 ・日本酒の調味料としての効用
 ・日本酒を活用したおつまみデモ
 ・試食
など、盛りだくさんです!!
詳しくは、こちらをご覧ください。

先日、ボジョレーヌーボーが解禁になったばかりですが、
ワインだけでなく、ぜひ日本酒にもより興味を持って頂けたらと思います。
# by momo-sora115 | 2014-11-28 14:44 | スタッフ通信(Rちゃん)

ハロウィン

今日はハロウィンですね。
日本では、仮装パーティーのイベントとして、年々盛り上がってきているように感じます。

もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いの行事だそうです。

数年前に、自宅でカボチャの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作りました。
思ったよりも簡単に作れ、飾ってあるだけで雰囲気が出て楽しかったです。

今年は、ハロウィン調のリースを友人からもらったので、玄関に飾っています。

さて、毎週日本酒を活用したレシピをお届けしているこちらのサイト
「Cooking Magic!ひと振り酒」では、
「美味しさと楽しさがギュッと詰まった!ハロウィングラタン」を紹介しています。
とっても簡単に作れるので、オススメです!!
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写真では見えにくいかもしれませんが、目鼻口をちゃんとくり抜き、顔をかたどっています。
明日から3連休ですし、今夜はこのグラタンを作って、気分を盛り上げてはいかがですか♪
# by momo-sora115 | 2014-10-31 10:30 | スタッフ通信(Rちゃん)

10月7日 「日本酒と鍋 美味しく楽しむ女子会」

10月7日に行われたイベント「日本酒と鍋 美味しく楽しむ女子会」にて、
日本酒スタイリストの資格も持つ“ルミさん”こと弊社 こばた がセミナーの
講師を務めましたのでその様子をご報告します!

「日本酒と鍋」をテーマに、日本酒に関する知識を深めていただくべく
日本酒セミナー、鍋レシピの紹介、蔵元様との日本酒の試飲 など
盛りだくさんの内容で日本酒のおいしさ、楽しさを体感していただきました。

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▲日本酒造組合中央会の濱田理事と共に日本酒セミナー
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▲日本酒をつかった料理のデモンストレーションを行いました
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▲蔵元さんが各テーブルで燗酒のつけ方を教えて飲み比べ
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▲お鍋やおつまみとともに日本酒で乾杯!

【日時】2014年10月7日(火) 19:15~21:00
【会場】ABC Cooking Studio plus international(六本木ミッドタウン)
【主催】日本酒造組合中央会
# by momo-sora115 | 2014-10-16 12:57 | スタッフ通信(Oちゃん)

しょくスポのこの頃

 
 10月に突入。

 今年は、すでに金木犀の香りが漂っていますね。
 この香りが漂うと、秋も深まり初冬の気配を感じるというイメージだったのですが、
 昼間は夏の様な暑さも残るこの時期に花開いてしまうなんて、
 植物たちも困惑しているのではないでしょうか。

 しょくスポのこの頃は、
 自社イベントのアスリートキッチンが終わり、静かな日が続いております。

 ただ一人、ルミさんことこばただけは、連日、講演やイベントに走り回っています。


 今月は、特に講演依頼が多いように感じます。

 “勉強の秋”ですね。

 皆さんの“今年の秋”は、何でしょうか。


 
# by momo-sora115 | 2014-10-03 17:16 | スタッフ通信(Kちゃん)

9月13日「アスリートキッチン(R)2014 試合編」終了しました!


ご参加いただきありがとうございました!


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  ▲皆本選手を迎えて           ▲「現場で使えるスポーツ栄養アドバイス術」
    「栄養ワンポイントセミナー」      皆さん熱心にメモをとっています


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        ▲中村GMと谷本監督から貴重なお話を伺いました


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  ▲アリーナ席で試合観戦           ▲試合後の補食シーン
    府中アスレは7-3で快勝!         この日はおにぎりでした


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  ▲トークショーのゲストは         ▲最後に「いただきます!」の
    柴田選手、田村選手           ポーズで集合写真


【日時】2014年9月13日(土)14:00~20:00
【会場】郷土の森総合体育館
【内容】 ・現役Fリーガーと共に学ぶ栄養ワンポイントセミナー
      ・GM、監督からのメッセージ
      ・府中アスレティックFC栄養サポートの概要
      ・現場で使えるスポーツ栄養アドバイス術
      ・Fリーグ観戦 (府中アスレティックFC vs. 湘南ベルマーレ)
      ・試合後の補食シーン等見学
      ・府中アスレティックFC 選手のトークショー
      ・Q&Aコーナー
【主催】府中アスレティックFC/株式会社しょくスポーツ



 
# by momo-sora115 | 2014-09-17 14:52 | スタッフ通信(Sちゃん)